鯛の効能は

鯛の効能は

フーフーです。
この前食べた鯛が美味しかったです。
効能はなんですか。

鯛良いですね。
脾胃の働きを強くすること。それと骨を強化してくれることこれがかなり強いですね。
あとは、体力増強も期待出来ます。
なんせ明石の早い海流や、鳴門の渦潮に負けずに泳げるんですから。

特出するのはあの骨の硬さです。
出来れば、骨ごと炊いてそのエキスを取り込みたいです。

おすすめレシピは、ワカメと鯛のあらの煮物。

材料は鯛のあら、わかめ、たけのこ、生姜、昆布だし、お酒、みりん、醤油
鯛のあらを洗って、ざっとお湯をかけて下ごしらえ。
あらとタケノコ、生姜を入れて、昆布だしで炊く。あく取り忘れず。
お酒、みりんと醤油でしっかり炊いて、落とし蓋ですね。最後にワカメ。

しっかりコトコト炊くと骨を強くするレシピですね。
アンチエイジングにもよいかと思います。